製造風景

製造風景
	まずは、生地作り！高速なカッターでお肉をペースト状にします。
次に天然の羊腸に充填！スタッファー（充填機）で生地を送ります。しかし、パンパンに詰め過ぎると加熱時に膨張してパンクしてしまうし、緩すぎるとパリッとしたウィンナーになりません。
	次にウィンナーをヒネリます。！ここも、上記同様できつすぎても緩すぎてもダメ！
私達がまごごろ込めて製造しています！左、めじろ台店店主（2代目）右、平岡町店店主（おやっさん）
	いよいよスモークハウスへ！
煙で燻すこと・・・時間出来上がり！んん　今日も良い色だ！